中南大学资源加工与生物工程学院生物工程系以人才培养和科学研究为中心任务。人才培养的目标是造就专业型人才，使其成为生物工程领域中能够开展教学、研究、技术开发的骨干力量。科学研究的目标是研究和开发生物技术并推进生物技术在社会各种领域的应用。

生物工程系的前身来源于1995年成立的中南大学矿物工程系生物工程研究所，2002年成立中南大学资源加工与生物工程学院生物工程系。以下为发展历程：

•     1995年，成立中南大学生物工程研究所

•     1997年，成立有色金属总公司矿产资源生物提取重点实验室

•     2000年，开始招收生物工程本科生

•     2001年，开始招收微生物专业硕士、博士生

•     2002年，成立中南大学资源加工与生物工程学院生物工程系

•     2002年，成立湖南省矿冶生物工程中心

•     2003年，开始招收生物工程专业硕士、博士生

•     2003年，开始招收生物学博士后

•     2004年，开始招收生物技术本科生

•     2004年，成立生物冶金教育部重点实验室

•     2006年，微生物学科成为湖南省重点学科

经过近10年的辛勤耕耘，生物工程系现有1个教育部重点实验室，1湖南省矿冶生物工程中心，1个湖南省重点学科，2个博士学科点和1个博士后流动站。

生物工程系现有330余名在校本科生，100多名在校研究生。我们的毕业生中，既有在生物工程领域从事产品开发的年轻骨干，也有在国内外知名大学和研究所从事生物技术尖端科学研究的研究生和年轻学者。还有在其它行业颇有成就的专业人士。

生物工程系现有功能实验室共16个，研究领域涉及生物化学与分子生物学、微生物生理学、微生物生态学、菌种选育、微生物发酵工程、酶工程、生物材料和环境微生物工程等。在资源和环境微生物技术领域做出了世界领先的研究成果。

生物工程系有一个国家级创新团队，致力于科技创新、体制创新和文化创新，希望建设一种既能从事前沿研究、同时又可保持愉悦心情的文化环境，鼓励大家开展意义深远和创新性强的科学研究，并做出重要发现。

生物工程系积极发展和国内外著名大学和研究所的学术交流和合作，也乐于为社会提供力所能及的教学和科研服务。

生物工程系历史短暂，但发展迅速，我们坚信明天会更加辉煌！热烈欢迎国内外从事生物技术和生物工程的优秀人才加盟，共创美好的明天！